RESTAURANTES DO PORTFÓLIO DA OETKER COLLECTION SÃO PREMIADOS

12 Agosto 2019

 

Os conceituados restaurantes gastronômicos Eden-Roc, do mítico Hotel du Cap-Eden-Roc e o Le Saint Martin, do Château Saint Martin&Spa, anunciam o recebimento do distintivo “Best of Award of Excellence 2019” pelas cartas de vinhos com 1.400 e 750 oções de excelentes rótulos respectivamente

 

 

restaurante-gourmet01 

 

 

 

A seleção de vinhos excepcionais do Eden-Roc é atribuída a Jérémy Berthon, Head Sommelier do Hotel du Cap-Eden-Roc; enquanto que a curadoria de vinhos do Le Saint Martin é de autoria de Géraud Tournier, gerente de A&B e Head Sommelier do Château Saint-Martin & Spa, ambas propriedades da Oetker Collection.

 

 

Os prêmios foram concedidos pela Wine Spectator, renomada revista norte-americana lida em todo o mundo. Foi fundada em 1976 por Bob Morrisey cujo sonho era criar uma publicação de vinhos que atraísse consumidores e profissionais. Especializada em vinho e cultura do vinho, a Wine Spectator reconhece os mais incríveis cardápios de vinhos do mundo.

 

 

Jérémy Berthon considera este prêmio como um reconhecimento do trabalho diário realizado com a equipe de seis sommeliers: "Estamos imensamente orgulhosos por receber este prestigioso prêmio em reconhecimento a todas as equipes de restaurantes. É um verdadeiro prazer poder oferecer um menu tão rico e eclético, proporcionando aos nossos clientes uma experiência única de degustação, no cenário mítico do Hotel du Cap-Eden-Roc. Oferecemos não menos que 1.400 tipos de vinho, representando 26.000 garrafas armazenadas em três caves, incluindo variedades envelhecidas que contam com 3.000 garrafas ".

 

 

restaurante-gourmet02

 

 

 

 

Géraud Tournier orgulha-se do trabalho que tem realizado com a sua equipe de quatro sommeliers: “O Château Saint-Martin & Spa tem o privilégio de ter uma prestigiosa adega, com rochas expostas, abrangendo 400 m2 e  armazenamento de 9.000 garrafas. É um espaço acolhedor para compartilhar e organizar degustações de vinhos. Temos o prazer de abrigar os 750 rótulos da carta de vinhos e 140 variedades envelhecidas, e temos o prazer de oferecer serviços diários, bem como uma série de degustações realizadas no estabelecimento.”

Philippe Perd, Diretor-Geral do Hotel du Cap-Eden-Roc, enfatiza a importância dessa distinção para todos os funcionários: “Este prêmio reconhece todas as equipes. Trabalhar no Hotel du Cap-Eden-Roc significa, em primeiro lugar, trabalhar de mãos dadas para enfrentar os desafios e celebrar juntos os nossos êxitos ”.

Duarte Bon de Sousa, Diretor- Geral do Château Saint-Martin & Spa, felicita toda a equipe por este maravilhoso exemplo de trabalho.

 

 

restaurante-gourmet04


Sigam @pautadeluxo no Instagram  

Compartilhar

Posts Relacionados

Mais Recentes

siga-nos

Receba novidades e promoções por e-mail: