LE BRISTOL PARIS CRIAÇÃO PÁSCOA

15 Abril 2017

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Nesta Páscoa, Laurent Jeannin, o Chef Patissier do Le Bristol Paris, produziu uma obra prima de chocolate. Ele se inspirou em um prato clássico do restaurante Epicure criado pelo célebre chef Eric Frechon, o  “Bresse Farm Hen”, que se tornou mundialmente famoso. A imaginação de Laurent alçou vôo e como uma arte complexa, produziu uma escultura requintada feita de chocolate.

 

Ovos dourados estão dispostos em um delicado ninho de chocolate acompanhados de minuciosos pássaros. A  base dessa impecável escultura de chocolate simula, com perfeição, os pés de uma galinha.

 

Uma cena artística e rústica cheia autenticidade. Os ovos de ouro são tesouros de chocolate, cada um com um novo e surpreendente recheio; manjari ganache com blackberry; chocolate illanka embelezado em ganache com erva cidreira e puro praline crocante do Caribe, nozes pecã e maracujá.

 

Esta edição limitada de arte de Páscoa do Le Bristol tem 4 quilos de confeitaria.

Disponíveis no Le Bristol Paris.

 

www.lebristolparis.com  

 

 


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